宓舒桓的部落格

台灣知名車輪餅店與黑糖珍珠店紛紛指控，最近遭不肖業者盜用LOGO，在大陸另起爐灶！車輪餅店老闆好難過，因為原本都計畫未來前往大陸開店，如今招牌被仿冒，就怕對方毀了自己的招牌，此外盜用「老虎堂」的「老通風設備虎山」，居然還大打文宣戰，誤導消費者！

不只甜點，台灣火鍋市場競爭激烈，相似品牌也越來越多。招牌白底黑字配上肉塊圖騰乍負壓排風扇看有點像，不過如今一家已經關掉。再來看看店名肉多多、鍋鍋肉、肉普普，夠夠肉以及肉肉山，聽起來就難以分辨！

負壓排風扇的作用：
1、作抽風換氣用：安裝在車間窗口外，一般選擇下風口、往外抽風，抽出異味氣體；一般化工廠等應用較多。
2、配合濕簾使用：用作車間降溫炎炎夏天，不論您的車間有多熱，濕簾-負壓風機系統都可讓您車間的溫度降至30C左右，而且有一定的濕度。

與同業做出區隔，有業者主打食材從產地到餐桌，甚至可以買回家自己下鍋，就怕都主打肉很多的火鍋，沒辦法脫穎而出。

車間裡見到最多的降溫設備就是風扇，但是因為風速降溫是通過加速人體表皮水分揮發的原理實現的，可是車間溫度高，風扇吹出來的熱風比體溫還高，所以用風扇降溫的效果有限。不過風扇仍然是最便宜、最方便的降溫設備。現在國際上比較通用的廠房車間的方法是風機濕簾通風降溫系統。聽起來高大上的，其實原理很簡單：在風機造成的負壓作用下，室外空氣通過濕簾進入廠房。當室外熱空氣經過布滿冷卻水的濕簾紙時，冷卻水由液態轉化成氣態的水分子，吸收空氣中大量的熱能從而使空氣溫度迅速下降，與室內的熱空氣混合後，通過負壓風機排出室外。